Methyl non-2-ynoate 2-壬炔酸甲酯
CAS 111-80-8 MFCD00009547
化学结构图
SMILES: CCCCCCC#CC(=O)OC
化学属性
| Mol. Formula | CH3(CH2)5C≡CCO2CH3 |
|---|---|
| Mol. Weight | 168 |
| Density | 0.915 |
| Refractive index | 1.4470 to 1.4500 |
| Flash Point | 104°C(lit.) |
| TSCA | Yes |
| Boiling Point | 121°C/20mmHg(lit.) |
| Appearance | 无色至微黄色油状液体。沸点220℃，相对密度0.913-0.924，折射率 1.448-1.458，闪点99℃，溶于2体积80%乙醇中，也溶于油质香料，有尖锐的清香，稀释后有紫罗兰叶和含羞花样的香气。有愉快的青的果子、蔬菜味觉，像未熟香蕉、鲜桃子及黄瓜皮气息。 |
别名和识别编码
| Chemical Name | Methyl non-2-ynoate |
|---|---|
| MDL Number | MFCD00009547 |
| CAS Number | 111-80-8 |
| Synonym | 2-癸酸甲酯, 98+% 辛炔羧酸甲酯 辛炔羟酸甲酯 2-NONYNOIC ACID METHYL ESTER OCTYNECARBOXYLIC ACID METHYL ESTER Methyl octyne carbonate METHYL OCTINE CARBONATE FEMA 2726 |
| EC Number | 203-909-2 |
| Beilstein Registry Number | 2,490 |
| PubChem Substance ID | 87573913 |
| Reaxys-RN | 1759870 |
| Chemical Name Translation | 2-壬炔酸甲酯 |
| Wiswesser Line Notation | 7UU1VO1 |
| LabNetwork Molecule ID | LN01743419 |
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分类
- {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
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产品应用
- 酯类合成香料。
相关文献及参考
- Beilstein:2,490
安全信息
- R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
- R43 May cause sensitisation by skin contact 皮肤接触会产生过敏反应
- R22 Harmful if swallowed 吞咽有害
- S24 Avoid contact with skin 避免皮肤接触；
- S37 Wear suitable gloves 戴适当手套；
- H302 Harmful if swallowed 吞食有害
- H303 May be harmfully swallowed 吞食可能有害
- P312 Call a POISON CENTER or doctor/physician if you feel unwell. 如果你感觉不适，呼叫解毒中心或医生/医师。
GHS Symbol
TYPE OF TEST : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill ROUTE OF EXPOSURE : Oral SPECIES OBSERVED : Rodent - rat DOSE/DURATION : 2220 mg/kg TOXIC EFFECTS : Details of toxic effects not reported other than lethal dose value REFERENCE : FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology. (London, UK) V.1-19, 1963-81. For publisher information, see FCTOD7. Volume(issue)/page/year: 13,871,1975
其他信息
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 辛炔羧酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 上游原料:2-辛烯(顺反混合) --> 1-辛炔
- 用途一:它有青的花香效果，可与其他香料共用于栀子、晚香玉、紫罗兰、桂花、玫瑰等香精。也用于金合欢复方、素心兰以及其他含紫罗兰酮的配方中以提调香气并给以头香。在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龙眼、黄瓜、甜瓜、圆醋栗和浆果类香型。
- 辛炔羧酸甲酯价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 N0595 2-壬炔酸甲酯 Methyl 2-Nonynoate 25ML 591元 2010/06/21 SB00926EA 辛炔羧酸甲酯 methyl non-2-ynoate 10 GR 405元 2010/06/21 SB00926EE 辛炔羧酸甲酯 methyl non-2-ynoate 50 GR 900元
- MOL 文件:111-80-8.mol
- 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料0.69；冷饮0.28；糖果0.61；焙烤食品2.2；布丁类0.02～0.12；调味品10。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
- Sigma Aldrich:111-80-8(sigmaaldrich)
- 用途二:GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制青香蕉、黄瓜、桃子、荔枝、龙眼、甜瓜等型香精。
- Acros Organics:辛炔羧酸甲酯 Methyl non-2-ynoate, 95%+(111-80-8)
- FEMA:2726
- Alfa Aesar:2-癸酸甲酯,98+% Methyl 2-nonynoate, 98%(111-80-8)
- 方法一:由2-辛烯经1-辛炔至辛炔羧酸，再与甲醇酯化而成。
- 图谱信息:辛炔羧酸甲酯(111-80-8)核磁图( 13 CNMR) 辛炔羧酸甲酯(111-80-8)质谱(MS) 辛炔羧酸甲酯(111-80-8)红外图谱(IR1) 辛炔羧酸甲酯(111-80-8)核磁图( 1 HNMR)
- 不溶于水。溶于乙醇和油。具有特有的类似紫罗兰的香气，类似鲜桃和未成熟的香蕉的甜味。
- TCI Shanghai:2-壬炔酸甲酯 Methyl 2-Nonynoate,>;98.0%(GC)(111-80-8)
- 毒性:GRAS(FEMA)。
京ICP备2020036287号