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产品应用

• 有机合成。用于生产庚酸酯类产品，作香料的原料。抗霉菌药。

相关文献及参考

• Short: II/27B
• Merck:14,4660
• Short: II/5
• Merck:14,4660 Beilstein:2(4)958

安全信息

GHS Symbol

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 6400 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   BIJOAK Biochemical Journal.  (Biochemical Soc. Book Depot, POB 32, Commerce
   Way, Colchester, Essex CO2 8HP, UK)  V.1-    1906- Volume(issue)/page/year:
   34,1196,1940

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Intravenous
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 1200 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - convulsions or effect on seizure threshold
REFERENCE :
   APTOA6 Acta Pharmacologica et Toxicologica.  (Copenhagen, Denmark)  V.1-59,
   1945-86.  For publisher information, see PHTOEH  Volume(issue)/page/year:
   18,141,1961

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 7 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FDRLI* Food & Drug Research Laboratories, Inc., Papers.  (P.O. Box 107, Rt.
   17C, Waverly, NY 14892-0107)  Volume(issue)/page/year: 123,-,1976

其他信息

• 方法一:由1-己烯用合成气(CO+H2)羰基化而成庚醛，再经空气氧化而成。
• 用途四:有机合成。用于生产庚酸酯类产品，作香料的原料。抗霉菌药。
• Alfa Aesar:庚酸,98+% Heptanoic acid, 98+%(111-14-8)
• 上游原料:庚醛 --> 1-己烯 --> 五氯苯酚 --> 1-庚烯 --> 金属催化剂
• MOL 文件:111-14-8.mol
• 外观性质:油状液体。
• 检测方法:GC,NMR
• 图谱信息:庚酸(111-14-8)Raman光谱 庚酸(111-14-8)核磁图( 13 CNMR) 庚酸(111-14-8)质谱(MS) 庚酸(111-14-8)红外图谱(IR1)
• 常规方法:100kg铝桶。按“一
• 特性:庚酸（111-14-8）天然存在于紫罗兰、金合欢、薄荷、苹果、香蕉、鸡蛋果、猕猴桃、麦芽、鸡脂肪、猪脂肪、日本米酒中。具有发酵香、蜡香、果香、乳酸、菠萝蜜的香气。用于调配菠萝蜜、鸡蛋果、乳酸等香型的食用香精。 建议用量：在最终加香食品中浓度约为2～8mg/kg。
• 防护措施:大鼠经口LD50为7000mg/kg，小鼠经口LD50为6400mg/kg。本品无毒。
• 下游产品:10-十一烯酸 --> 己酸烯丙酯 --> 4-甲基伞形酮庚酯 --> 庚酸乙酯 --> 罗沙前列醇 --> 7-(3,5,6-三甲基-1,4-苯醌-2-基)-7-苯基庚酸 --> 庚酸酐 --> 庚酸异丁酯 --> 庚酸丁酯 --> 庚酸烯丙酯 --> 庚酸丙酯
• 参考质量标准:FAO/WHO，1997 含量 ≥98.0% 相对密度(d 20 20 ) 0.915～0.920 冻凝点 -6.26℃ 折射率(n D 20 ) 1.421～1.425 融点 -7.5℃ 相对密度(d 20 20 )0.915～0.920 酸值(OT-4) 422～430
• 使用限量:FEMA(mg/kg)：饮料和冷饮2.0；糖果、明胶甜食和布丁6.0；焙烤制品8.0；人造奶油5.0；蜜饯和涂抹食品2.0。
• 有脂肪样气味，不纯时有恶臭。溶于醇、醚、二甲基甲酰胺和二甲亚砜，不溶于水。半数致死量（小鼠，静脉）1200mg/kg。有腐蚀性。
• 蒸气压:<;0.1 mm Hg ( 20 °C)
• 方法二:先由庚烯-1和合成气经羰基化制得庚醛，再经空气氧化得到庚酸。先将1-庚烯合成气（一氧化碳＋氢气）、循环气及催化剂溶液送入羰基化反应器中，控制温度为94-150℃，压力为1.30MPa；反应产物经减压闪蒸分出醛类，催化剂和重组分可循环使用。然后将醛类送入氧化的应器，在混合过渡金属催化剂系统中，在低于0.69MPa压力下，在空气中进行氧化。其中醛几乎达到全部转化，因此，不需分离和循环。所得产物经脱除所含微量催化剂后，送入双塔精馏系统，在
• 用途二:GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
• 用途一:主要用于生产庚酸酯，作为香料
• 蒸气密度:4.5 (vs air)
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 庚酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 毒性:LD 50 7000 mg/kg(大鼠，经口)；LD5。6400mg/kg(小鼠，经口)。 GRAS(FEMA)。
• 用途三:用于生产庚酸酯类产品，作香料的原料。抗霉菌药。
• Acros Organics:庚酸 Heptanoic acid, 98%(111-14-8)
• Sigma Aldrich:111-14-8(sigmaaldrich)
• TCI Shanghai:庚酸 Heptanoic Acid,>;98.0%(T)(111-14-8)