2-Methyl-1-butanethiol 2-甲基-1-丁硫醇

CAS 1878-18-8 MFCD00004883

化学结构图

1878-18-8
SMILES: CCC(C)CS

化学属性

Mol. FormulaC5H12S
Mol. Weight104
Refractive index1.4450 to 1.4480
Boiling Point116-117
Vapor Pressure41.4 mmHg ( 37.7 °C)
Density0.848
Flash Point19°C(lit.)
TSCAYes
Appearance 淡黄色块状固体，有硫化物恶臭气味，极稀时呈肉汤香味。熔点118.2℃；旋光度[α] D +3.21°。 23
Stability对空气敏感

别名和识别编码

Chemical Name2-Methyl-1-butanethiol
MDL NumberMFCD00004883
CAS Number1878-18-8
PubChem Substance ID87573013
EC Number217-515-3
Synonym 1-Butanethiol, 2-methyl- 2-METHYL-1-BUTANETHIOL 2-METHYL-1-BUTANETHIOL 95+% 2-METHYL-1-BUTANETHIOL FEMA NO.-------- 2-METHYLBUTANETHIOL 2-METHYLBUTYL MERCAPTAN 2-Methylbutyl Mercaptan 2-methyl-1-butanethio 2-甲基-1-丁硫醇 2-甲基丁硫醇 CH3CH2CH(CH3)CH2SH
Chemical Name Translation2-甲基-1-丁硫醇
Reaxys-RN1718811
LabNetwork Molecule IDLN00223907
InChIInChI=1S/C5H12S/c1-3-5(2)4-6/h5-6H,3-4H2,1-2H3
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分类

  • {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
  • {SNA} Alphabetical Listings, Flavors and Fragrances, M-N
  • {SNA} Alphabetical Listings, Certified Food Grade Products, Flavors and Fragrances, L-M, M-N
  • {SNA} Building Blocks, Chemical Synthesis, Organic Building Blocks, Sulfur Compounds, Thiols/Mercaptans

相关文献及参考

  • Beilstein: 1,II,421

安全信息

GHS Symbol
WGK Germany3
Hazard statements
  • H225 Highly flammable liquid and vapour 高度易燃液体和蒸气
  • H315 Causes skin irritation 会刺激皮肤
  • H319 Causes serious eye irritation 严重刺激眼睛
  • H335 May cause respiratory irritation 可能导致呼吸道刺激
Personal Protective Equipment Eyeshields, Faceshields, full-face respirator (US), Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US), type ABEK (EN14387) respirator filter
Precautionary statements
  • P210 Keep away from heat/sparks/open flames/hot surfaces. — No smoking. 远离热源/火花/明火/热的表面。——禁止吸烟。
  • P233 Keep container tightly closed. ?保持容器密闭。
  • P240 Ground/bond container and receiving equipment. 与地面接触/连接集装箱和接受设备。
  • P241+P242+P243
  • P261 Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
  • P264 Wash hands thoroughly after handling. 处理后要彻底洗净双手。
  • P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
  • P302+P352+P332+P313+P362+P364
  • P305+P351+P338
  • P305+P351+P338+P337+P313
  • P332+P313
  • P362 Take off contaminated clothing and wash before reuse. 脱掉污染的衣服，清洗后方可重新使用
  • P370+P378
  • P403+P235
  • P501 Dispose of contents/container to..… 处理内容物/容器.....
Signal word Danger
Packing GroupII
UN Number 1111 3336
Safety Statements
  • S16 Keep away from sources of ignition - No smoking 远离火源，禁止吸烟；
  • S23 Do not breathe gas/fumes/vapour/spray (appropriate wording to be specified by the manufacturer) 不要吸入气体/烟雾/蒸汽/喷雾；
  • S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见；
  • S33 Take precautionary measures against static discharges 对静电采取预防措施；
  • S36/37/39 Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection 穿戴适当的防护服、手套和眼睛/面保护；
  • S37 Wear suitable gloves 戴适当手套；
  • S60 This material and its container must be disposed of as hazardous waste 该物质及其容器必须作为危险废物处置；
  • S9 Keep container in a well-ventilated place 保持容器在通风良好的场所；
Hazard Codes 3
Risk Statements
  • R11 Highly flammable 非常易燃
  • R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
Storage condition Flammables area 对空气敏感，密封保存。 Air Sensitive
Hazard Class3
Warnings 危化品目录(2015) 危险化学品

其他信息

  • 用途一:GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
  • 参考质量标准:FAO/WHO 含量(GT-10-4) ≥99% 折射率(n D 20 ) 1.439~1.449 相对密度(d 25 25 ) 0.842～0.847
  • 蒸气压:41.4 mm Hg ( 37.7 °C)
  • 使用限量:FEMA：软饮料、糖果、焙烤食品、肉和肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均0.8mg/kg
  • MSDS 信息:2-Methyl-1-butanethiol(1878-18-8).msds
  • 敏感性:Air Sensitive
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-甲基-1-丁硫醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 上游原料:钠 --> 氨 --> 苦味酸
  • FEMA:3303
  • Acros Organics:2-甲基-1-丁硫醇 2-Methyl-1-butanethiol,95%(1878-18-8)
  • Alfa Aesar:2-甲基-1-丁烷硫醇,99% 2-Methyl-1-butanethiol, 99%(1878-18-8)
  • 2-甲基-1-丁硫醇价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 M1041 2-甲基-1-丁硫醇 2-Methyl-1-butanethiol 5G 558元 2014/06/02 M1041 2-甲基-1-丁硫醇 2-Methyl-1-butanethiol 25G 1740元 2010/06/21 184400250 2-甲基-1-丁硫醇 2-Methyl-1-butanethiol 95% 25 GR 1259元
  • Sigma Aldrich:1878-18-8(sigmaaldrich)
  • MOL 文件:1878-18-8.mol
  • 方法一:由2-甲基-1-丁基异硫脲苦味酸盐转化为双(2-甲基丁基)二硫，然后在液氨中由金属钠还原而成。
  • TCI Shanghai:2-甲基-1-丁硫醇 2-Methyl-1-butanethiol,>;95.0%(GC)(1878-18-8)
  • 毒性:GRAS(FEMA)。

系列性分类

  1. Application Areas 应用领域分类
  2. Flavors and Fragrances 香精香料
  3. Alphabetical Listings - Flavors and Fragrances
  4. M-N - Alphabetical Listings
  1. Chemical Synthesis 化学合成
  2. Building Blocks 合成砌块
  3. Organic Building Blocks 有机砌块
  4. Sulfur Compounds 硫化合物
  5. Thiols/Mercaptans - Sulfur Compounds
  1. Chemical Synthesis 化学合成
  2. Building Blocks 合成砌块
  3. Organic Building Blocks 有机砌块
  4. Sulfur Compounds 硫化合物
  5. Thiol/Mercaptan Salts - Sulfur Compounds
  1. Functional Group 官能团索引
  2. alkylthiol

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