Sorbitan Monopalmitate 脱水山梨醇单棕榈酸酯

CAS 26266-57-9 MFCD00080946

化学结构图

26266-57-9
SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)[C@@H]1OC[C@@H](O)[C@@H]1O |&1:21,24,26|

化学属性

Mol. FormulaC22H42O6
Mol. Weight403
Melting Point46-47
Flash Point>;230 °F
Appearance 乳白至淡褐色蜡状固体，稍带脂肪气味。熔点45℃。分散于热水中，溶于热油。常温下在不同pH值和电解质溶液中稳定。HLB值为6.7。大白鼠经口LD ＞10g/kg，ADl0~25mg/kg(FAO/WHO，1994)。 50

别名和识别编码

Chemical NameSorbitan Monopalmitate
Synonym Arlacel 40 Crill 2 EmulsifierS40 Glycomul P Montane 40 Nissan nonion PP 40R Nonion PP40 Protachem SMP Rheodol SP-P 10 S-40乳化剂 SPAN NO 40 SPAN(R) 40 SPAN(TM) 40 Sorbitan palmitate Sorgen 70 Span® 40 Span™ 40 crill2 emsorb2510 nikkolsp10 nissannonionpp40 nissannonionpp40r nonionpp40 rheodolsp-p10 {} {} {C 单十六酸脱水山梨醇酯 司本40 司班 40 司班40 司盘40 失水山梨醇棕榈酸单酯 失水山犁醇棕榈酸单酯 清凉差醇一棕榈酸酯 清凉茶醇棕榈酸酯 脱水山梨醇单棕榈酸酯
MDL NumberMFCD00080946
PubChem Substance ID87575685
EC Number247-568-8
CAS Number26266-57-9
Reaxys-RN10040938
Chemical Name Translation脱水山梨醇单棕榈酸酯
Beilstein Registry Number10040938
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分类

  • {SNA} Materials Science, Micro/NanoElectronics, Nonionic, Nonionic Surfactants, Polymer Additives, Polymer Science, Self Assembly & Contact Printing, Self-Assembly Materials, Surfactants, Surfactants Classified by HLB Numbers
  • {SNA} Micro/NanoElectronics, Nonionic, Nonionic Surfactants, Polymer Additives, Polymer Science, Self Assembly and Lithography, Self-Assembly Materials, Surfactants, Surfactants Classified by HLB Numbers, 材料科学
  • {SNA} Micro/NanoElectronics, Nonionic, Nonionic Surfactants, Polymer Additives, Polymer Science,

安全信息

WGK Germany1
GHS Symbol
Precautionary statements
  • P261 Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
  • P264 Wash hands thoroughly after handling. 处理后要彻底洗净双手。
  • P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
  • P305+P351+P338
  • P305+P351+P338+P337+P313
  • P332+P313
  • P362 Take off contaminated clothing and wash before reuse. 脱掉污染的衣服，清洗后方可重新使用
Hazard statements
  • H315 Causes skin irritation 会刺激皮肤
  • H319 Causes serious eye irritation 严重刺激眼睛
  • H335 May cause respiratory irritation 可能导致呼吸道刺激
RTECSWG2932900
Signal word Warning
Personal Protective Equipment dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
Hazard Codes Xi
Safety Statements
  • S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见；
  • S36 Wear suitable protective clothing 穿戴适当的防护服；
Risk Statements
  • R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性

其他信息

  • 所属类别二:食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂
  • 用途一:用作气相色谱固定液
  • MOL 文件:26266-57-9.mol
  • Sigma Aldrich:26266-57-9(sigmaaldrich)
  • 鉴别试验:溶解性 在温度高于其熔点时，溶于乙醇、甲醇、乙醚、乙酸乙酯、苯胺、甲苯、二嚼烷、石油醚和四氯化碳；不溶于冷水但可分散于温水。按0T-42方法测定。 凝固点 45～47℃。按常规方法测定。 皂化100g试样用碱皂化后，约可得37g多元醇类和65g脂肪酸。按“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中方法测定。
  • 使用限量:GB 2760-2001(g/kg)：饮料浑浊剂0.05(以最终产品计)；果汁(味)型饮料0.5；月饼1.5；雪糕巧克力层2.2；植物蛋白饮料6.0。 FAO/WHO(1984) 人造奶油10g/kg。
  • 方法一:参见山梨糖醇酐单硬脂酸酯(10003)
  • 用途二:用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等
  • 参考质量标准二:FAO/WHO，1978 酸值 4.0～7.5 皂化值 140~150 羟值 270~305 水分/% ≤1.5 砷(以As计)/% ≤0.0003 重金属(以Pb计)/% ≤0.001
  • 所属类别三:化工助剂: 工业表面活性剂: 非离子表面活性剂
  • 用途四:作非离子型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料，最大使用量为6.0g/kg；在雪糕、巧克力等中最大使用量为2.2g/kg；在月饼中最大使用量为1.5g/kg；在果汁(味)型饮料中最大使用量为0.5g.kg；在饮料中作为混浊剂使用量为0.05g/kg(以最终产品计)。
  • 用途五:气相色谱固定液，分离分析含氧化合物。非离子型表面活性剂，水/油型乳化剂，增稠剂。
  • 含量分析:与“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法相同。
  • 山梨醇酐单棕榈酸酯价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/08/23 30170528 司班40 500g 29元 2011/04/16 S0061 司班40(=脱水山梨醇单棕榈酸酯) Span 40 (=Sorbitan Monopalmitate) 500G 354元 2011/04/16 S0061 司班40(=脱水山梨醇单棕榈酸酯) Span 40 (=Sorbitan Monopalmitate) 25G 184元
  • TCI Shanghai:司班40(=脱水山梨醇单棕榈酸酯) Span 40 (=Sorbitan Monopalmitate)(26266-57-9)
  • 用途三:本品用作印刷油墨的分散剂，各种油品乳化的分散剂，乳液聚合时作乳化稳定剂，纺织品耐水复合物的有效添加剂，油田用的乳化剂，近井地带处理剂。
  • 图谱信息:山梨醇酐单棕榈酸酯(26266-57-9)红外图谱(IR3) 山梨醇酐单棕榈酸酯(26266-57-9)红外图谱(IR1) 山梨醇酐单棕榈酸酯(26266-57-9)红外图谱(IR2)
  • 方法二:将1 mol山梨糖醇投入反应釜中，开真空在75～80℃下脱水，至釜内翻起小泡为止。将1 mol棕榈酸熔化后压入脱水山梨醇酐中，在搅拌下加入50%碱液1 kg，在减压条件下逐渐升温至190～200℃，在190～200℃下保温4 h，抽样分析酸值，当酸值在7～8左右酯化反应完毕。静置冷却过夜，除去底层焦化物，在搅拌下加入适量的双氧水脱色，最后升温至80～90℃，趁热搅拌成型，冷却包装得成品。
  • 毒性:ADI O～25mg/kg(FAO/WHO，2001)。
  • 参考质量标准一:FAO/WHO，1992 含量(包括山梨糖醇、山梨糖醇酐 及异山梨糖醇二酐的酯类混合物) - 水分(GT-32-1) ≤1.5% 酸值(OT-4-1)4.0~7.5 皂化值(OT-40-2~试样8g) 140~150 羟值(OT-26) 270~305 砷(GT-3) ≤3mg/kg 重金属(GT-16-2；试样2g)

系列性分类

  1. Materials Science 材料科学
  2. Products for Polymer Science Research
  3. Polymer Additives - Polymer Science
  4. Surfactants - Polymer Additives
  5. Nonionic - Surfactants

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