P-Tolyl 2-Phenylacetate 苯基乙酸对甲苯酯

CAS 101-94-0 MFCD00025983

化学结构图

101-94-0
SMILES: Cc1ccc(OC(=O)Cc2ccccc2)cc1

化学属性

Mol. FormulaC15H14O2
Mol. Weight226.28 g/mol
Melting Point75.0 to 77.0 deg-C
Appearance 白色晶体，呈风信子和水仙似香气，有蜂蜜似香味。沸点310℃，熔点74～75℃，凝固点＞73.5℃。不溶于水和甘油，略溶于丙二醇，溶于乙醇。
Boiling Point359.7°C at 760 mmHg

别名和识别编码

Chemical NameP-Tolyl 2-Phenylacetate
MDL NumberMFCD00025983
CAS Number101-94-0
PubChem Substance ID60997
EC Number202-990-1
Synonym 4-CRESYL PHENYLACETATE 4-METHYLPHENYL PHENYLACETATE 4-methylphenylbenzeneacetate 4-甲苯基苯乙酸酯 Acetic acid, phenyl-, p-tolyl ester Benzeneacetic acid, 4-methylphenyl ester Benzeneaceticacid,4-methylphenylester CresylPhenylAcetate FEMA 3077 P-CRESYL A-TOLUATE P-CRESYL PHENYLACETATE P-TOLYL A-TOLUATE P-TOLYL PHENYLACETATE P-TOLYL PHENYLACETATE 99+% PHENYLACETIC ACID P-CRESYL ESTER PHENYLACETIC ACID P-TOLYL ESTER p-Cresyl alpha-toluate p-Cresyl-α-toluate p-Tolyl 2-phenylacetate p-Tolyl Phenylacetate {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {
Chemical Name Translation苯基乙酸对甲苯酯
Merck Number2585
Reaxys-RN1965995
LabNetwork Molecule IDLN00241167
InChIInChI=1S/C15H14O2/c1-12-7-9-14(10-8-12)17-15(16)11-13-5-3-2-4-6-13/h2-10H,11H2,1H3
Canonical SMILESCC1=CC=C(C=C1)OC(=O)CC2=CC=CC=C2
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分类

  • {SNA} Alphabetical Listings, Flavors and Fragrances, Q-Z
  • {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

安全信息

WGK Germany2
Personal Protective Equipment Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter
RTECSCY1679750

其他信息

  • FEMA:3077
  • 用途二:可用于水仙、大花茉莉、依兰、铃兰、风信子、晚香玉、栀子等花香型香精。也可用于配制人造麝香香精。在香精中用量一般在1%以下，偶尔也可微量用于蜜香、奶油、坚果、焦糖等香型的食用香精中。
  • 参考质量标准:FAO/WHO，2000 含量(GT-10-4) ≥97% 酸值(OT-4) ≤1.0 熔点 ≥71℃
  • 用途一:用作调香剂
  • 方法一:由对甲酚和苯乙酸酯化而成。
  • 苯乙酸对甲酚酯价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 C0870 苯乙酸对甲苯酯 p-Tolyl Phenylacetate 25G 305元
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 苯乙酸对甲酚酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 苯乙酸对甲酚酯价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/04/16 C0870 苯乙酸对甲苯酯 p-Tolyl Phenylacetate 25G 526元
  • 上游原料:氧氯化硫 --> 苯乙酸 --> 4-甲基苯酚 --> 苯乙酸酯
  • Sigma Aldrich:101-94-0(sigmaaldrich)
  • MOL 文件:101-94-0.mol
  • 用途四:用于水仙、风信子等花香型日用香精和蜜香、奶油、焦糖等食用香精，也用于配制人造麝香。
  • TCI Shanghai:苯乙酸对甲酚酯 p-Tolyl Phenylacetate,>;99.0%(GC)(101-94-0)
  • 图谱信息:苯乙酸对甲酚酯(101-94-0)红外图谱(IR1) 苯乙酸对甲酚酯(101-94-0)核磁图( 1 HNMR) 苯乙酸对甲酚酯(101-94-0)Raman光谱 苯乙酸对甲酚酯(101-94-0)红外图谱(IR2) 苯乙酸对甲酚酯(101-94-0)核磁图( 13 CNMR) 苯乙酸对甲酚酯(101-94-0)质谱(MS)
  • 用途三:GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制果仁、蜂蜜、焦糖和奶油香精。
  • 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料1.6；冷饮0.87；糖果4.8；焙烤食品5.4。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

系列性分类

  1. Application Areas 应用领域分类
  2. Flavors and Fragrances 香精香料
  3. Alphabetical Listings - Flavors and Fragrances
  4. Q-Z - Alphabetical Listings

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