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• {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
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• {uni_hamburg} no charge; carbocycle; aromatic; 6RingOnly; 6ring; aldehyde; 1fragment

相关文献及参考

• Beilstein:7(3)1046
• Short: IV/1a
• Short: IV/20B
• Short: EINECS

安全信息

GHS Symbol

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : >5 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 12,967,1974

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Intravenous
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 56 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   CSLNX* U.S. Army Armament Research & Development Command, Chemical Systems
   Laboratory, NIOSH Exchange Chemicals.  (Aberdeen Proving Ground, MD 21010)
   Volume(issue)/page/year: NX#05219

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Administration onto the skin
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : >5 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 12,967,1974

其他信息

• 海关编码:29122900
• 用途三:可少量用于风信子、香石竹、铃兰、紫丁香、兔耳草花、依兰、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精，有增甜和增强香气的效能。也可用于香薇、月桂、辛香、烟草香韵中。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、葡萄、樱桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。
• 苯丙醛价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 P0217 3-苯基丙醛 3-Phenylpropionaldehyde 25G 208元 2014/06/02 P0217 3-苯基丙醛 3-Phenylpropionaldehyde 500G 1750元 2010/06/21 240511000 苯丙醛 3-Phenylpropionaldehyde 95% 100 GR 714元
• 上游原料:1,1-二乙氧基乙烷 --> 反式肉桂醛
• 有像风信子的香气。微溶于水，溶于乙醇。
• Alfa Aesar:3-苯基丙醛,95% 3-Phenylpropionaldehyde, 95%(104-53-0)
• MSDS 信息:Benzylacetaldehyde(104-53-0).msds
• 用途一:广泛用于配制各种花香型香精，特别是紫丁香、茉莉和玫瑰花香型香精
• 用途四:广泛用于配制各种花香型香精，特别是紫丁香、茉莉和玫瑰花香型香精。
• 毒性:GRAS(FEMA)。
• 方法一:用苯丙腈为起始原料，或由桂醛二：乙基乙缩醛制成。
• 用途二:GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、樱桃、桃、杏仁、香辛料等型香精。
• 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮1.7；糖果5.0；焙烤食品5.5；布丁类4.3。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
• MOL 文件:104-53-0.mol
• Acros Organics:3-苯基丙醛 3-Phenylpropionaldehyde, 95%(104-53-0)
• 含量分析:用移液管吸取试样5ml，放入一100ml具刻度的细颈烧瓶中，加10%(W/W)焦亚硫酸钠液70ml。在水浴上将内容物加热至50～60℃，并强烈振摇烧瓶15min。静置，当液层充分分离后，再加上述焦亚硫酸钠液，使油层液面到达瓶颈刻度处。所分出的油层不得超过0.5ml。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
• 参考质量标准:FCC，1996 醛含量(以容积计) ≥90% 折射率(n D 20 ) l.520～1.532 相对密度(d 25 25 ) 1.010～1.020 酸值(OT-4) ≤10.0 氯化物试验(OT-13) 阴性 醇中溶解度 1ml溶于7mI60%乙醇，稀释后不变
• FEMA:2887
• Sigma Aldrich:104-53-0(sigmaaldrich)
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 苯丙醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 敏感性:Air Sensitive
• 图谱信息:苯丙醛(104-53-0)核磁图( 1 HNMR) 苯丙醛(104-53-0)Raman光谱 苯丙醛(104-53-0)核磁图( 13 CNMR) 苯丙醛(104-53-0)质谱(MS) 苯丙醛(104-53-0)红外图谱(IR2) 苯丙醛(104-53-0)红外图谱(IR1)
• F:10-23
• 下游产品:(2,2-二甲氧基-1-甲基乙基)苯
• TCI Shanghai:3-苯基丙醛 3-Phenylpropionaldehyde,>;90.0%(GC)(104-53-0)