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分类

• {SNA} Aldehydes, Building Blocks, C9, Carbonyl Compounds, Chemical Synthesis, Organic Building Blocks
• {uni_hamburg} no charge; carbocycle; aromatic; 6RingOnly; 6ring; aldehyde; alcohol; ether; 1fragment
• {SNA} Alphabetical Listings, Certified Food Grade Products, E-F, E-H, Flavors and Fragrances, Halal Certified Products, Kosher Certified Products
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• {SNA} Alphabetical Listings, Certified Food Grade Products, E-F,

相关文献及参考

• Short: EINECS
• Short: IV/20B
• Merck: 14,3859
• Merck: 14,3859 Beilstein:8,256

安全信息

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 1590 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FAONAU FAO Nutrition Meetings Report Series.  (Rome, Italy)  No.?-57,
   1948-77.  Discontinued.  Volume(issue)/page/year: 44A,39,1967

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Administration onto the skin
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : >7940 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   NTIS** National Technical Information Service.  (Springfield, VA 22161)
   Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information.
   Volume(issue)/page/year: OTS0534355

TYPE OF TEST            : LDLo - Lowest published lethal dose
ROUTE OF EXPOSURE       : Subcutaneous
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 1800 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   JAPMA8 Journal of the American Pharmaceutical Association, Scientific
   Edition.  (Washington, DC) V.29-49, 1940-60.  For publisher information, see
   JPMSAE.  Volume(issue)/page/year: 29,425,1940

TYPE OF TEST            : LDLo - Lowest published lethal dose
ROUTE OF EXPOSURE       : Intravenous
SPECIES OBSERVED        : Mammal - dog
DOSE/DURATION           : 760 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   COREAF Comptes Rendus Hebdomadaires des Seances, Academie des Sciences.
   (Paris, France)  V.1-261, 1835-1965.  For publisher information, see CRASEV.
    Volume(issue)/page/year: 238,2576,1954

TYPE OF TEST            : LDLo - Lowest published lethal dose

TYPE OF TEST            : Sister chromatid exchange
TEST SYSTEM             : Human Lymphocyte
DOSE/DURATION           : 1 mmol/L
REFERENCE :
   MUREAV Mutation Research.  (Elsevier Science Pub. B.V., POB 211, 1000 AE
   Amsterdam, Netherlands) V.1-    1964-  Volume(issue)/page/year: 206,17,1988

TYPE OF TEST            : Cytogenetic analysis
TEST SYSTEM             : Rodent - hamster Fibroblast
DOSE/DURATION           : 250 mg/L
REFERENCE :
   FCTOD7 Food and Chemical Toxicology.  (Pergamon Press Inc., Maxwell House,
   Fairview Park, Elmsford, NY 10523)  V.20-    1982- Volume(issue)/page/year:
   22,623,1984

其他信息

• 所属类别二:食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
• Acros Organics:3-乙氧基-4-羟基苯甲醛/乙基香兰素 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde, 97%(121-32-4)
• 毒性:LD 50 @1590～2000 mg/kg(大鼠，经口)。 MNL 1000 mg/kg(大鼠)。 ADI 0～3(FAO/WHO，1995)。 GRAS(FDA；§182．60，2000)。
• 方法一:溶解儿茶酚乙醚与氢氧化钠于水中，逐渐加入氯仿，煮沸除去多余氯仿，溶液经酸化而析出树脂状物，过滤，滤渣用乙醚抽提，再用重亚硫酸盐法提纯，并用高压蒸汽除杂而得。 溶解原儿茶醛于无水乙醇中，加入氢氧化钾乙醇液和乙基硫酸钠，在压力釜中加热至130℃而成。去醇后用乙醚抽提，
• FEMA:2464
• 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 乙基香兰素 较大婴儿和幼儿配方食品 食品用香料 5mg／100ml（100ml以即食食品计，生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量） 乙基香兰素 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
• 图谱信息:乙基香兰素(121-32-4)红外图谱(IR2) 乙基香兰素(121-32-4)核磁图( 1 HNMR) 乙基香兰素(121-32-4)红外图谱(IR1) 乙基香兰素(121-32-4)核磁图( 13 CNMR) 乙基香兰素(121-32-4)质谱(MS)
• 方法二:以原儿茶醛为原料合成 将原儿茶醛溶解于无水乙醇中，加入乙基硫酸钠和氢氧化钾乙醇溶液，在高压釜内加热至135℃生成乙基香兰素。蒸馏回收乙醇后用乙醚萃取、分馏而得成品。 以邻乙氧基苯酚为原料合成(参见香兰素22017的合成) 相转移催化法 以邻乙氧基苯酚和氯仿为原料，加入适量的95%乙醇、叔胺和氢氧化钠，通过Reimer-Tieman反应合成乙基香兰素。乙醛酸法邻乙氧基苯酚与乙醛酸缩合，再在氧化铜和苛性钠水溶液中加热氧化生成乙基香兰素。 亚硝基法 由邻乙氧基苯酚、乌洛托品和对亚硝基二甲基苯氨盐酸盐缩合而得，用苯萃取反应混合物，减压蒸馏萃取液得粗乙基香兰素，用乙醇重结晶得成品乙基香兰素。该法副反应多，污染严重，原料成本高。该法工艺路线短，反应条件易于控制，工业上大多采用此法。产品单程收率64.4%。 三氯乙醛法邻乙氧基苯酚与三氯乙醛缩合得到3-乙氧基-4-羟基三氯甲基甲醇，碱性水解，再经氯化得乙基香兰素。 以黄樟油素为原料合成 黄樟油素(4-烯丙基-1，2-亚甲基二氧基苯)与氢氧化钾的甲醇溶液在高压釜内加热，破坏其双氧环。然后在150～155℃下以乙基硫酸钠与生成物的50%氢氧化钾溶液加热2～3h进行醚化。醚化物溶于50%的乙醇溶液，再加入少量硫酸加热回流使其水解，生成乙基香兰素和类异丁香酚。前者成鳞片状结晶析出，经过滤和50%乙醇重结晶，即得纯品乙基香兰素。滤液中分离得到类异丁香酚，溶于10%的氢氧化钠溶液，加人间硝基苯磺酸钠，加热回流3h，冷却后用稀硫酸酸化即生成乙基香兰素。先用苯萃取，然后用35%的重亚硫酸钠溶液提取萃取液，再经酸化、重
• 海关编码:29124200
• 参考质量标准一:指标名称 QB1791-93(强制性标准) FCC,1996 含量(干燥后) - 98.0% 熔程 76～78℃ 76～78℃ 重金属(以Pb计，GT-16-2) - ≤10mg/kg 干燥失重 ≤0.5% ≤0.5% 灼烧残渣 - ≤0.05% 醇中溶解度(OT-43) 1g溶于3mL95%乙醇，澄清透明 - 色状 白色至微黄色结晶或结晶性粉末 香气 类似香荚兰豆香气，较香兰素浓 -
• Sigma Aldrich:121-32-4(sigmaaldrich)
• 乙基香兰素价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 E0050 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde 500G 1300元 2014/06/02 E0050 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛 3-E
• 用途二: